• Förrätt

    Fredag lunch den nittonde september 2014

    Friterad sommarlök i surdeg, majrovor 135 kr
    Biodynamisksallad och radicchiovinägrett från Skilleby gård 95 kr
    Löksill och betor, syrad grädde 105 kr
    Sellerisoppa; toppen och bottnen 75 kr
    Bergtunga med kål, lingon och brynt smör 145 kr
    Lättrökt makrill och krämig majs, syltade kantareller 135 kr
    Snickarskinka 105 kr
    Spickekorv av Linderödsgris 110 kr

  • Varmrätt

    Fredag lunch den nittonde september 2014

    Ockelbo kyckling med dinkel och glödbakade betor135 kr
    Gös och rostad pumpa, purjolök och syltad citron 245 kr
    En lite för stor välhängd entrecôte, räcker kanske till två 440 kr
    Kantareller och pocherat ägg, mangold och färskpotatis 205 kr

  • Desserter

    Fredag lunch den nittonde september 2014

    Ostar 120 kr
    Småkakor 18 kr
    Apelsin- och mandelkaka 55 kr
    Citrontarte med nyponmaränger 55 kr
    Plommonkompott med plommonglass 75 kr
    Höbakat äpple och dravglass 75 kr
    Punschdränkt baba med smörvasslesorbet och hallon 110 kr
    Hej då!

    Förrätt

    Fredag lunch den nittonde september 2014

    Friterad sommarlök i surdeg, majrovor 135 kr
    Biodynamisksallad och radicchiovinägrett från Skilleby gård 95 kr
    Löksill och betor, syrad grädde 105 kr
    Sellerisoppa; toppen och bottnen 75 kr
    Bergtunga med kål, lingon och brynt smör 145 kr
    Lättrökt makrill och krämig majs, syltade kantareller 135 kr
    Snickarskinka 105 kr
    Spickekorv av Linderödsgris 110 kr

    Varmrätt

    Fredag lunch den nittonde september 2014

    Ockelbo kyckling med dinkel och glödbakade betor135 kr
    Gös och rostad pumpa, purjolök och syltad citron 245 kr
    En lite för stor välhängd entrecôte, räcker kanske till två 440 kr
    Kantareller och pocherat ägg, mangold och färskpotatis 205 kr

    Desserter

    Fredag lunch den nittonde september 2014

    Ostar 120 kr
    Småkakor 18 kr
    Apelsin- och mandelkaka 55 kr
    Citrontarte med nyponmaränger 55 kr
    Plommonkompott med plommonglass 75 kr
    Höbakat äpple och dravglass 75 kr
    Punschdränkt baba med smörvasslesorbet och hallon 110 kr
    Hej då!


    Gastronomiska gästspel 25-28.9

    Daniel Burns från Luksus, Green Point/Brooklyn, Leandro Carreira med bakgrund hos Mugaritz utanför San Sebastian och Spritmuseums Petter Nilsson bjuder på best off, nya påfund och samarbeten.

    Boka bord

    Restaurangen

    Läs mer:

    Ladda ner snapsvisehäften

    Gillar du att sjunga snapsvisor? Här kan du ladda hem färdiga sånghäften bland annat till kräftorna.

    Ladda ner snapsvisehäften

    GE DIG SJÄLV OCH DINA KOLLEGOR EN ABSOLUT UNIK KONFERENSUPPLEVELSE HOS OSS PÅ SPRITMUSEUM.

    Vi erbjuder ett av Stockholms vackraste mötesrum med utsikt över Wasahamnen, utrustad med all modern teknik. Restaurangen serverar mat av hög kvalitet som speglar det svenska köket, följer årstiderna och traditioner.

    Konferera på Spritmuseum

    För grupper

    Boka en egen dryckesprovning. Prova Svensk whisky, krydda din egen snaps, nya svenska drycker, champagenprovning eller kanske punsch.

    Läs mer

    Ägna en timme åt spriten

    Följ med på en inspirerande visning av Spritmuseums utställningar.

    Läs mer