Torsdag kväll den trettionde juli


    FÖRRÄTT

    Boudin noir med rågbröd, ramslökskapris och selleri 125 kr
    Saltsill med purjolök, potatis och brynt smör 125/185 kr
    En dykfångad pilgrimsmussla med gröna ärtor och saltört 140 kr
    Ostron med grillad gurka, purjolök och dill 145 kr

     VARMRÄTT
    Marulk med grillade bönor och gurka 295 kr
    Fläsksida med ölkokt persiljerot, grillat päron och senapsfrö 215 kr
    36 månaders kviga, räcker till två 595 kr
    Kronärtkocka ”barigoule” med pocherat ägg och inkokta champinjoner 225 kr

    DESSERTER
    Semi-freddo på jordgubbar med  lavendel och kryddmandel 95 kr
    Gotländska hallon med kärnmjölk och enbär 125 kr
    Två mandelmusslor med bakad rabarber och kardemumma 70 kr 
    Småkakor 22 kr
    Apelsin- och mandelkaka 55 kr
    Ost och marmelad 120 kr

    LUNCH
    Måndag – fredag; 11.30 – 14.30
    Lördag – söndag; 11.30 – 15


    MIDDAG I JULI & I AUGUSTI
    Tisdag – lördag; 17 – 22
    (sista bordsbeställningen 20.30)

    CAFÉ
    Alla dagar; 11.30 – 17
    (då serverar vi alltid något salt, surt och sött)

    Vill du boka bord för större sällskap, kontakta restaurangen@spritmuseum.se
    Tel: 08 – 1213 1309

    VÄLKOMNA

    I sommar, på bryggan, bersån och restaurangen

    Äntligen sommar och nu öppnar vi vår berså och flyttar ut kök med kockar och hissar upp luckan till vår vinbar. Vi har öppet både för lunch och middag och tiden däremellan erbjuder vi förrätter och efterrätter. Menyn är som alltid anpassad efter årstidens primörer.
    Bersåns öppettider är lunch alla dagar i veckan och middag tisdag - lördag från kl. 17. Är det dåligt väder flyttar vi in i restaurangen.

    Ölbryggan är öppet tisdag till söndag när det är vackert väder. För första gången någonsin kan man prova 15 olika fatöl från 17 svenska små hantverksbryggerier på ett och samma ställe.

    Dagens meny

    Meet the Brewers på Ölbryggan

    Kom och prata och prova öl med experter från Föreningen Sveriges Oberoende Småbryggerier

    OPPIGÅRDS BRYGGERI
    tors 23 juli, kl 15-22
    fre 24 juli, kl 12-18

    JÄMTLANDS BRYGGERI
    fre 24 juli kl 15-22
    lör 25 juli, kl 12-18

     

    Se när ditt favoritbryggeri är värd för bryggan!

    Meet the Brewers på Ölbryggan

    ölbryggan-besök-av-bryggare

    Restaurangens öppettider

    LUNCH
    Måndag – fredag; 11.30 – 14.30
    Lördag – söndag; 11.30 – 16

    MIDDAG 
    Tisdag – lördag; 17 – 22
    (sista bordsbeställningen 20.30)

    CAFÉ
    Alla dagar; 11.30 – 17
    (då serverar vi alltid något salt, surt och sött)

    ÖLBRYGGAN
    Tisdag – söndag; från 13 – när det inte dåligt väder