Biodynamiska viner

De biodynamiska vinerna blir allt fler, men vad innebär egentligen begreppet? Och kan ett vin verkligen bli godare om druvorna är skördade efter månens faser?

I vår tid är det viktigt för allt fler vinodlare att ta väl hand om sin jord och sina odlingar – dels av omsorg för miljön, men också för att kommande generationer ska få njuta av goda viner. Vissa skakar på huvudet åt de biodynamiska principerna – andra älskar dem. Här smakar vi på dem och provar några fantastiska – och kanske överraskande – viner ihop.

Provningsledare för kvällen är Anna Henningsson, eller Sommelierskan som hon är mest känd som, diplomerad sommelier och självutnämnd livsnjutare. Hon lever för att prata om vin, prova vin, tänka på vin, resa i vinets värld…
Ja, ni hör ju. Ett riktigt proffs.

Skål & välkomna!