True Crime provning

”Två vita, en brun, la Paloma och notan tack!”

Känner du igen den klassiska beställningen som upprepades på svenska krogar under första halvan av 1900-talet? Spritransonering var vid den här tiden vardag för svenskarna som fått vänja sig vid ett nyfött statligt monopol och nya, stränga alkoholregler.

Att gå från att vara ett brännvinsdrickande folk till att bredda sina dryckesvanor har varit en rätt knepig uppgift för svenskarna. När vi började dricka bubbel var det ofta sött och från Tyskland, rödvinet var alltsomoftast från Madeira (där det statliga monopolföretaget bedrev egen produktion), och spriten kopierade vi rakt av från fransmännen med blandat resultat. Potatisbrännvin? Det har vi också hällt i oss — inte sällan som kaffekask.

Provningsledare Måns Wadensjö är författaren med en särskild fäbless för det svenska monopolets historia, och med en aldrig sinande kunskap om dryckernas värld.