Laddar Evenemang

Mariatorgets Mikrobryggeri

2019-08-22, kl 12.00

På Spritmuseum Brygga den 22 augusti visar Mariatorgets Mikrobryggeri upp 2 hoppy beers, 2 stouts and 4 suröl.

På plats kommer följande öl finnas:

  • Peru Incahuasi stout 9%
    • Stout smaksatt med Peru Incahuasi kaffe ifrån Johan & Nyström, lönnsirap, ēvOAK-ekchips och vanilj.
  • Peru/Kanel/Chili 9%
    • Stout smaksatt med Peru Incahuasi kaffe ifrån Johan & Nyström, kanel, rökt chili, lönnsirap, ēvOAK-ekchips och vanilj.
  • IPA v4.0
    • IPA bryggd med Maris Otter och nakenhavre, humlad med Enigma, Amarillo och Citra och jäst med London Fog.
  • Rabarber Coupage
    • Spontanjäst öl som legat på rödvinsfat ifrån Margaux, som därefter blandat med ung bitter öl samt jäst med 150g/L rabarber.
  • Andrahands
    • Blandad ekfatslagrad suröl som legat på semillon och rödvinsfat, som därefter jäst med stenfrukt (Aprikos/Nektarin) som tidigare redan har smaksatt en öl.
  • Drakfrukt/Passion
    • Gose bryggd med Nordic Kiwi Brewers som är smaksatt med röd drakfrukt och passionsfrukt.
  • Drakfrukt/Passion/Körsbär
    • Blandning av rödvinsfatlagrad suröl med körsbär blandat med en samarbetsöl med NKB, en gose med röd drakfrukt och passionsfrukt.
  • Enigma/Fläder
    • En torrhumlad suröl som legat på ekfat och lätt smaksatt med fläder antingen på corneliusfat eller på flaska.

Provning

Mjölksyrning

tisdag 18 februari, kl 17.30

Du kommer få att testa på att mjölksyra diverse grönsaker själv, ställa alla de frågor du har och även smaka på en mängd av de mjölksyrningar som museets restaurang dagligen använder tillsammans med Viktor Ankarberg.

Angus Fairhurst

23/10–13/4, 2020

Angus Fairhurst tillhörde den inflytelserika generation konstnärer som blev känd som fenomenet Young British Artists. Angus Fairhurst rörde sig obehindrat mellan kollage, fotografi, videoverk, skulptur, måleri, teckning, grafik, musik, installation och animation.

Brunch

På lördagar och söndagar serverar vi vår tolkning av brunch i vår matsal. Ett antal förrätter och huvudrätt samt efterrätt för de som har tid och plats…

Dagens lunch

Dagens lunch med vårt hembakade bröd bakat på mjöl från Warbo kvarn, vårt eget smör samt bubbelvatten serveras måndag-fredag mellan kl 12.00- 15.30.

Dryckeslandet Sverige

1/1–31/12, 2020

”Dryckeslandet Sverige” är Spritmuseums permanenta utställning som handlar om svenskarnas bitterljuva förhållande till alkohol.