Som en koppling till den franska duo i vår pågående konstutställningen – Troubled Waters av Pierre et Gilles, fortsätter vi med det franska temat. I samarbete med Riktig Cider och Business France välkomnar vi både svenska och franska cidermakare till vår populära cidermässa i år den 12/6. Vad är det då för likheter mellan det svenska och franska Ciderhantverket? Är det skillnader på smak eller metoder? Vad är det för maträtter som passar till? 

Vi börjar med en gemensam Cidermiddag lördag den 11/6 kl 18.00 

En fyra rätters middag med det bästa från Sverige och Frankrike

Kan man dricka genomgående cider till en middag? Vad äter man då till? Det vet vi och våra svenska och franska cidermakare som vill dinera med dig.

Vi erbjuder ett unikt middagstillfälle där vi har sammanställt en fyra rätters middag med ett innehåll av något av det bästa Sverige och Frankrike kan erbjuda. Cidermakarna kommer att vara på plats så du har tillfälle att även prata med dem under middagen.

I priset ingår följande meny:

Amuse Bouche: 
Tomate a la Ancienne mariné au cidre des pommes  
Äppelcidermarinerade tomater

Entrée:  
Filet de maquereaux brulée, beurre d´orties et lait fermente 
Bränd makrillfile med nässelsmör och fermenterad mjölk

Primo:  
Asperges blanches rôties et ail des ours 
Rostad vit sparris med vild vitlök

Plat:
Agneau de lait grillé, petits pois et rosmarin 
Grillat lamm med ärtor och rosmarin

Dessert:  
Fraises gariguettes, menthe et meringue 
Gariguette jordgubbar, mynta och maräng

Dryck beställs och betalas på plats.

Välkomna / Bienvenue!

Evenemanget är tyvärr fullbokat.