Här har vi samlat de viktiga årtalen i museets drygt 50-åriga historia. Allt från öppning till var i historien vi befinner oss nu.
- 1967 grundades Vin & Sprithistoriska Museet som företagsmuseum till AB Vin- & Spritcentralen. Ett teknik- och kulturhistoriskt museum för alkoholdrycker beläget i ”Grönstedtska palatset”, den byggnad där V&S har vinlager och huvudkontor i korsningen St Eriksgatan/Dalagatan vid Norrtull.
- 1989 flyttar museet inom byggnaden och öppnar en ny, betydligt större utställning på Dalagatan 100.
- 1992 omvandlas museet till stiftelse (beslutet togs 16/12 1991). Kapitalbeloppet var 60 miljoner kronor. Första styrelsen utsågs av V&S styrelse och bestod av VD och ytterligare fyra direktörer från Vin & Sprit samt Tomas Fischer och Henry Montgomery.
- 1993 Museet är med i populära TV-programmet ”Sommarnöjet Örebro” och uppmanar tittarna att skicka in sina bästa snapsvisor till museet. 6000 visor kommer in och registreras i en databas. Insamlingen resulterar även i att Stora snapsviseboken med 1000 visor och Stora Snapsvise-CD:n med 100 visor ges ut.
- 1995 Antalet besökare slår rekord: 27 060 personer besöker museet under året. En bidragande orsak är Brännvinsteatern och föreställningen L O Smith spelad av Tomas Bolme som det ges 14 föreställningar av på museet.
- 1995 SM i nyskrivna snapsvisor arrangeras för första gången.
- 1999 Vin & Sprithistoriska Museets stipendium för forskning kring svensk alkoholkultur instiftades. 50 000 kr utdelades till etnologen Ingegerd Sigfridsson vid Göteborgs universitet.
- 2000 Landskampen mellan Sverige och Finland i nyskrivna snapsvisor arrangeras för första gången i Helsingfors.
- 2008 i samband med att V&S säljs till Pernod Ricard överlämnades Absolut Art Collection till museet. Det blir startskottet för en omdaning och flytt av museet.
- 2008 Vin & Sprit AB:s fabrik i Sundsvall läggs ned och tolv historiska ekfat, så kallade liggare, för lagring av cognac och punsch skänks till museet. Tre skänks till Stiftelsen Måltidsmuseum och Carl Jan Granqvist. Samtliga fat deponerades till Stiftelsen Måltidsmuseum och placerades i den så kallade ”Konjakskatedralen” i det blivande Måltidsmuseums lokaler i Grythyttan.
- 2009 Absolut Art Collection anländer till Sverige från Paris och New York. Samlingen som omfattar 850 verk packas upp och installeras i ett nyinrett konstmagasin i Svensk museitjänsts lokaler.
- 2011 1 juni – Utställningen på Dalagatan stängs.
- 2011 Hela föremålssamlingen flyttas till ett klimatanpassat föremålsarkiv i bergrum i Karlskoga. Resten av samlingarna flyttas till arkiv i Tumba respektive Bromma (Centrum för Näringslivshistoria).
- 2012 I maj öppnar Spritmuseum i Galärskjulen på Djurgården.
- 2013 De historiska ekliggarna flyttas från Grythyttan till tunnbindarmästare Johan Thorslunds lokaler i Högsjö och genomgår även rengöring och mögelsanering. En mindre liggare placeras på Norrtelje Brenneri för att tas i bruk och användas för lagring av arrak till punsch.
- 2016 på uppdrag av Absolut Company ordnar museet upp samlingen av Absolut Fashion Totalt 2000 föremål packas upp, inventeras, gallras, märks upp, fotograferas, registreras i en databas, packas om, fryses och placeras i ett nytt klimatiserat arkiv bredvid museets föremålsarkiv i Karlskoga.
