Matsalen är kärnan i vår verksamhet. En visionär och engagerad upplevelse av vad mat av idag är. För bästa möjliga upplevelse har vi koncentrerat oss kring två menyer varav den ena är vegetarisk. Matsalen är öppen kvällstid tisdag till lördag och för lunch lördag och söndag. Vi tar även mot bokningar av större sällskap (fler än 8 personer) på andra tider.

Onsdagen den 21 juni

Meny
Diverse aptitretare

Bränd makrill, grillade rabarber, libbsticka och vit sparris

Nypotatis med havskräfta och dragon

Majsanka med spetskål, spritärtor och dill

Skånska jordgubbar, Ängssyragranité och färskost

Lagrat bröd och katrinplommon

Mandelmussla med rabarber och gran
780kr

Vegetarisk meny

Diverse aptitretare

Gotländsk grön sparris ”Pouletargue” och cedrat

Nypotatis med svatkål och sommartryffel

Små rödbetor den första löken och kryddor

Skånska jordgubbar, ängssyra och färskost

Lagrat bröd och katrinplommon

Mandelmussla med rabarber och gran

700kr

Ost innan desserten +120kr

Carte blanche

För er som gillar att äta många rätter, bli överraskade och dessutom kan enas om det, serverar vi en större meny (8 rätter) och vi tar självklart hänsyn till allergier och intoleranser 1000kr.

med utvalda drycker 1700kr

Matsalen är öppen tisdag till lördag t o m den 15 juli och öppnar åter i mitten av augusti.