Julpyssla på Djurgården
Vill du imponera på nära och kära med en egenkryddad snaps till julbordet? Under Högtidspyssel på Spritmuseum får du utforska vilka kryddor, örter och bär som har satt smak på julens drycker.
Brännvin, öl och glögg var länge mer än bara rusdrycker i Sverige. Sedan många hundra år har dessa tre drycker fungerat som medicin, flytande bröd och festdryck. De tidigaste nedtecknade recepten på Glögg från 1870-talet innehöll inte ens vin, utan innehöll istället brännvin och konjak. Några kombinationer framstår som ganska udda idag, till exempel “katarrh-glögg” med lakritsrot och islandsmossa, tänkt som hostmedicin.
I kryddpysslet utforskar vi några av de kryddor som vi idag förknippar med jul. Kryddnejlika, kardemumma och kanel, men även historiska kryddor som cubebepeppar, muskotblomma och kummin. Med inspiration från dessa berättelser skapar du under pysslet din egen kryddade brygd där historiska, klassiska och moderna julkryddor möts.