SNAPSENS DAG på Spritmuseum!
På Spritmuseum uppmärksammar vi Snapsens dag genom att lyfta fram en dryck som länge haft en självklar plats i svensk mat- och dryckeskultur. Snapsen är nära förknippad med högtider, traditioner och måltider där sill, kräftor och surströmming står på bordet.
OP, fläder, Beska droppar och Brännö är bara några av de klassiska snapsar som serverats till svenska festmåltider. I Sverige har vi druckit brännvin sedan 1500-talet. Till en början handlade det om importerat druvdestillat från Sydeuropa, så kallat bränt vin. När allt fler lärde sig att destillera började man i stället söka efter råvaror som fanns närmare till hands. I Sverige blev säd en viktig råvara, och landet blev en del av det så kallade vodkabältet som sträcker sig över Norge, Sverige, Finland, Ryssland och delar av Baltikum.
Under 1700-talet tog utvecklingen ännu ett steg. På uppdrag av Kungliga Vetenskapsakademien tog adelsdamen Eva De la Gardie fram metoder för att framställa brännvin av potatis. Med tiden började svenskt brännvin göras av både säd och potatis. I dag är Kyrkeby Bränneri i Småland ett av få svenska destillerier som fortfarande framställer brännvin av potatis.
Brännvinet spelade en viktig roll i 1700-talets vardagsliv. Det fanns en sup för det mesta: morgonsupen, kvällsupen, jaktsupen och slaktsupen. En sup kunde anses stilla hunger, värma kroppen och pigga upp.
I dag är snapsen framför allt en del av måltidens ritualer, där smaken, sången och gemenskapen ofta är lika viktiga som själva drycken.
På Spritmuseum kan du smaka på historien genom våra smakbrickor, där några av den svenska dryckeskulturens mest klassiska smaker står i fokus.