Cava har sedan länge varit en bubblande favorit runtom i världen – men numera talar man även om Corpinnat, Classic Pénedes och Conca del Riu Anoia.Vad är det som händer i Spanien och alldeles särskilt i Katalonien där Cavaproduktionen en gång började?Vad särskiljer alla dessa viner – och gör vissa av dem till en värdig utmanare till champagne?
Vi tar reda på det och går igenom regioner, tillverkningsmetoder och druvor – samtidigt som vi njuter av det allra bästa som bubblar i Spanien.
Välkomna till vår spännande söndagsprovning!