I muséets entré möts ni av vår bar. Här är man välkommen för en morgonkaffe eller en eftermiddagsdrink med både söta och salta tilltugg. Här kan man botanisera bland hemgjorda drycker och kryddat brännvin. I veckodagarna serverar vi vår dagliga lunch här, men även under andra tider serveras enklare rätter. Baren öppnar kl 10 måndag till lördag och kl 12 på söndag, den stänger kl 17 söndag till onsdag och håller öppet till kl 21 torsdag till lördag.

Nedan är våra två smakbrickor – en traditionell med Akvavit, Pomerans, Bäska Droppar och Punsch och en Absolut-bricka med Absolut Peppar, Absolut Citron, Absolut Vanilia och Absolut Extrakt.

Smaka på framtiden!
I samband med vår utställning Framtidens Mat & Dryck har vi tagit fram några klimatsmarta maträtter och drycker. Vi hoppas den ska väcka din nyfikenhet!
Se menyn här.

Alla tiders meny

Blomkålssoppa med ägg, mandel och persilja 155 KR

Rökt öringrilette med fänkål och dill på rågbröd 85 KR

Vår fläskkorv med surkål & grov senap 165 kr.

Matjessill med ägg, syrad grädde & rågbröd 95 kr.

Leverpate med hemgjord saltgurka 95 kr.

Svenska charkuterier 70 gram 180 kr.

Lagrad ost från Oviken med plommonmarmelad 80/120 kr.

DESSERT

Grillad clementincurd, kärnmjölkssorbet & maräng 85 kr.

Glass 40 kr.

BARNMENY

Pasta med ragu eller Korv med potatis 15 kr./år & rätt (Max 13 år, 195 kr.)

SMÅTT & GOTT

Mandlar/Oliver/Bröd & smör

Småkakor

40 kr. per servering