Cider på Spritmuseum

För fjärde året i rad anordnas SM i hantverkscider. Det är Spritmuseum på Djurgården i Stockholm som arrangerar tävlingen i samarbete med Riktig Cider och Svenska Ciderfrämjandet med stöd från Jordbruksverket och Region Stockholm.

Tävlingen är uppdelad i två kategorier:
Aspiranter – som tillverkar för ”husbehov”.
Yrkesverksamma ciderproducenter – tillverkning för försäljning.

Cidern ska vara tillverkad i Sverige, av svenska råvaror och med hantverksmässiga metoder. För definition se ciderframjandet.se/vad-ar-hantverkscider

Kategorier: 
– Torr cider, upp till 30 gram restsocker per liter.
– Halvtorr/söt cider, över 30 gram restsocker per liter.
– Iscider.
– Smaksatt cider, cider i kombination med andra frukter, bär och kryddor oavsett restsocker.
Samt sist men inte minst delas pris ut till Sveriges bästa cider alla kategorier.
Om du gör cider av päron så tävlar dessa drycker även i år i klasserna torr, halvtorr och iscider. Vi planerar att päroncider tävlar i en egen klass från 2021.

Anmälan: 
Fyll i anmälningstalongen som finns på denna länk;
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc78wmSp9tzDasSOPtBGG9vyUiLsbM1frWg2Zv1_IZXgiGfjA/viewform 

Volym: Minst 50 cl-flaska som är märkt med kontaktuppgifter.

Inlämning 9-15 augusti. 
1) Drycker lämnas i Spritmuseums reception.
2) Bud/transport/post till Spritmuseum, Djurgårdsvägen 38, 115 21 Stockholm.
Vi kommer inte att hämta paket på posten så se till att beställa utkörning.

Anmälningsavgift:
100 kr/flaska för att delta i SM men inte få ett skriftligt omdöme och delta i SM:
300 kr/flaska för att få ett skriftligt omdöme från juryn och delta i SM.
Betalas via denna länk senast 16 augusti.
https://www2.nortic.se/dagny/event/28013
Omdömena delas ut till er som är på plats under prisutdelningen och skickas med post till er som inte kan medverka.

Jury:  
Alf Tumble, sommelier och skribent, Elke Jung, sommelier och skribent,  Hanna Tunberg, Ciderfrämjandet, Nadja Karlsson, Spritmuseum.

Prisutdelning med mingel och middag lördag den 5 september
Att planera höstens verksamhet är inte helt lätt när vi inte vet om vi får anordna möten för fler än 50 personer. Men vi utgår från att det restriktionerna lättar. Om inte återkommer vi med besked om hur vi anordnar prisutdelningen.
Prel program:
Kl 18.00 Prisutdelning.
Kl 18.30 Mingel med cider och tilltugg i utställningen ”Cider”.
Kl 19.00 Gemensam middag med de prisbelönta dryckerna.
Middagen exkl dryck ca 500 kr.
Vi återkommer med detaljerad information men meddela gärna helen.ericsson@spritmuseum.se om du/ni är intresserad av att delta i middagen.

Cidersöndagen den 6 september kl 12-16 
Vi planerar även en ciderdag i Spritmuseums berså med några ciderproducenter på plats. Är ni intresserade att medverka, maila oss.

Ev frågor: 
Helen Ericsson Sandlund. Spritmuseum, helen.ericsson@spritmuseum.se
Anna Häggblom Stålhammar, Riktig Cider, anna@riktigcider.se

Läs mer om tidigare SM nedan.

SM i hantverkscider 2019 se resultat

SM i hantverkscider 2018, se resultat

Sveriges bästa hantverkscider 2017, se resultatet

Läs om museets utställning ”Cider”.