Cider på Spritmuseum

Dags för SM i hantverkscider 2021

För femte året i rad anordnas SM i hantverkscider. Det är Svenska Ciderfrämjandet, Spritmuseum och Riktig Cider som tillsammans arrangerar SM.

Tävlingen är uppdelad i två kategorier:
Aspiranter – som tillverkar för ”husbehov”.
Yrkesverksamma ciderproducenter – tillverkning för försäljning.
Cidern ska vara tillverkad i Sverige, av svenska råvaror och med hantverksmässiga metoder. För definition se ciderframjandet.se/vad-ar-hantverkscider

Kategorier: 
– Snustorr, upp till 3 gram restsocker per liter.
– Torr cider, mellan 4 till 30 gram restsocker per liter.
– Halvtorr/söt cider, över 30 gram restsocker per liter.
– Iscider.
– Smaksatt cider, cider i kombination med andra frukter, bär och kryddor oavsett restsocker.
Samt sist men inte minst delas pris ut till Sveriges bästa cider alla kategorier.
Om du gör cider av päron så tävlar dessa drycker även i år i klasserna torr, halvtorr och iscider.

Anmälan: 
Fyll i anmälningstalongen som finns på denna länk;
Anmälan till SM i Hantverkscider 2021 

Volym: 2 flaskor med minst 33 cl. Samtliga flaskor ska vara tydligt uppmärkta med tävlingsklass samt kontaktuppgifter.

Inlämning 16 – 21 augusti. 
1) Drycker lämnas i Spritmuseums reception.
2) Bud/transport/post till Spritmuseum, Djurgårdsstrand 9, 115 21 Stockholm.
Vi kommer inte att hämta paket på posten så se till att beställa utkörning.

Anmälningsavgift: 
150 kr/bidrag för att ENBART delta i SM.
350 kr/bidrag för att få ett skriftligt omdöme från juryn OCH delta i SM.
Omdömena delas ut till er som är på plats under prisutdelningen och skickas med post till er som inte kan medverka.

Jury:  
Alf Tumble, sommelier och skribent, Elke Jung, sommelier och skribent,  Hanna Tunberg, Ciderfrämjandet, Nadja Karlsson, Spritmuseum.

Prisutdelning med workshops, mingel och middag 
lördag den 9 oktober på Garveriet i Floda. Mer info kommer. 

Söndagen den 12 september kl 12-16  – Cider i bersån 
Välkomna att testa hantverkscider från åtta producenter från hela landet. Smakprovsbiljetter säljs på plats.
Spritmuseum, Djurgårdsstrand 9. Stockholm.

Ev frågor:
Helen Ericsson Sandlund. Spritmuseum, helen.ericsson@spritmuseum.se
Anna Häggblom Stålhammar, Riktig Cider, anna@riktigcider.se 
Anna Andrys, Svenska Ciderfrämjandet, kansli@ciderfrämjandet.se

Läs mer om tidigare SM nedan.

SM i hantverkscider 2020, se resultat

SM i hantverkscider 2019 se resultat

SM i hantverkscider 2018, se resultat

Sveriges bästa hantverkscider 2017, se resultatet

Läs om museets utställning ”Cider”.